생활의달인 고등어소바 통장구 자전거수리 | 연락처 파는곳 위치 가격 주소 메뉴

생활의달인 고등어소바 통장구 자전거수리 | 연락처 파는곳 위치 가격 주소 메뉴에 대해 알아보겠습니다.

매주 월요일 저녁 9시에 방영되는 생활의달인 824회에서는 고등어소바 달인과 통장구 달인, 자전거 수리 달인이 소개되었습니다.

생활의달인 고등어소바

생활의달인 고등어소바

우리나라 최고의 여행지인 아름다운 제주도에서 특별한 메뉴를 만드는 고등어소바 달인을 찾아갑니다.

달인의 소바는 줄을 서지 않고는 맛볼 수 없을 만큼 그 인기가 뜨겁다는데요. 생활의달인 고등어소바의 달인이 자신있게 내놓는 시그니처 메뉴는 바로 고등어 참깨 소바입니다.

달인은 어린 나이에 자신만이 할 수 있는 특별한 메뉴를 개발하기 위해 일본을 오가며 일식 연구를 시작했다고 합니다.

비법을 연구해 고등어 특유의 비린내를 잡아내고 숙성을 통해 고소하고 달콤한 맛을 한껏 끌어냈다고 하는데요. 아래에서 고등어소바 달인의 식당을 만나보세요.

생활의 달인 고등어소바 메뉴 가격 파는곳

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생활의달인 통장구

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전북 정읍에 환갑이 지난 나이에도 30대와 같은 힘을 자랑하는 달인이 있다고 합니다.

바로 통장구를 만드는 달인인데요. 할아버지와 아버지의 대를 이어 무려 3대째 통장구를 만들고 있다고 하네요.

시멘트처럼 단단한 숙성된 오동나무를 도끼로 금세 잘라내는 것은 기본이고, 이렇게 단단한 나무를 마치 과일 껍질 벗기듯 부드럽고 섬세하게 벗겨내며 깊은 울림을 가진 장구로 탈바꿈하고 있습니다.

이렇게 좋은 울림을 가진 통장구를 만들기 위해서는 많은 시간은 물론 그만큼의 정성도 들어간다는데요. 통장구의 놀라운 기술이 궁금하신 분들은 아래에서 살펴보세요.

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생활의달인 자전거 수리

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생활의달인 824회 마지막 달인은 자전거 수리 달인입니다. 전국 유일하게 50년 가까이 된 낡은 자전거를 수리해줄 수 있는 곳이라고 합니다.

자전거 수리계의 레전드라 불리는 김종대 달인은 자전거 수리 경력이 무려 60년이라고 하는데요.

이 달인의 손을 거쳐가면 금방 쓰러져 망가질 것 같은 자전거도 살아숨쉬는 자전거로 고쳐낸다고 합니다.

특히 지금은 보기 힘든 옛날식 자전거를 수리하는 게 장기이자 특기라고 하네요. 두 눈이 휘둥그레지는 달인의 자전거 수리 비법을 아래에서 만나보세요.

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