토요일은 밥이좋아 문경 삼계탕 | 족살찌개 | 골뱅이국 | 한우 갈빗살 | 향토음식 전문점 택배 밀키트 맛집 위치 정보 22.05.28 22회 다시보기

토요일은 밥이좋아 문경 삼계탕 | 족살찌개 | 골뱅이국 | 한우 갈빗살 | 향토음식 전문점 택배 밀키트 맛집 위치 정보 22.05.28 22회 다시보기에 대해 알아보겠습니다.

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토요일은 밥이좋아 문경 삼계탕 “꽃밭식당”

토요일은 밥이좋아 문경 삼계탕 “꽃밭식당”에 대해 알아보겠습니다.

꽃밭식당은 1982년도 부터 시작해 오랫동안 좋은 100% 국내산 재료와 닭을 고아 문경에서 만 깊은 맛을 느낄 수 있는 “꽃밭식당”을 소개했습니다.

40년이 넘는 세월 동안 변함에 따라 가지 않고 ‘누가 되지 않겠다’라는 마음 가짐으로 한결 같은 변함없는 맛으로 지켜 온 곳 입니다. 성수기엔 찜솥을 이용하여 닭을 3시간 정도 쪄내고, 비수기엔 작은 압력솥에 쪄내어 뚝배기에 담으며 여분의 찹쌀을 넣어 녹두는 알갱이를 갈아서 걸쭉하면서도 고소함을 더 풍부하게 느낄 수 있도록 이 곳만의 비법으로 문경 사람들의 오랜 시간 마음을 사로잡을 수 있는 비법이라고 합니다.

‘한 그릇의 보양식을 준비하면서 방문하신 모든 분들의 건강과 맛을 보장하기 위해서 항상 정성스럽게 고아내고 계신다고 합니다.

토요일은 밥이좋아 문경 삼계탕 “꽃밭식당” 외에 토요일은 밥이좋아 문경 마르게리타 화덕피자 포스팅도 참고 하실 수 있습니다.

▼토요일은 밥이좋아 문경 삼계탕 “꽃밭식당” 정보는 아래의 홈페이지 링크에서 확인하실 수 있습니다.

문경 삼계탕 “꽃밭식당” 위치정보 ▶ 클릭

토요일은 밥이좋아 족살찌개

토요일은 밥이 좋아 문경 2평에서 소개된 족살찌개 가 맛있는 집은 수정식당입니다.

문경의 대표 음식이라고 할 수 있는 족살찌개는 돼지고기 앞다릿살과 무, 두부, 팽이버섯 등 채소를 넣고 전골형식으로 칼칼한게 먹는 찌개입니다. 문경이 탄광촌이 있어서 예전에 광부들이 고된 하루를 마치고 찌개와 함께 소주한잔 했다는 음식입니다.

▼토요일은 밥이좋아 정보는 아래의 홈페이지 링크에서 확인하실 수 있습니다.

토요일은 밥이좋아 문경 족살찌개

토요일은 밥이좋아 골뱅이국 “솔밭식당”

토요일은 밥이좋아 골뱅이국 “솔밭식당”에 대해 알아보겠습니다.

문경은 산이 깊고 물이 맑은 곳에서만 나오는 다슬기,문경에서는 골뱅이라고 불리는 전통 향식 음식 중 현지인들의 숨은 맛집 ‘솔밭식당’을 소개했습니다.

바다에서 나오는 골뱅이와는 달리 꼬리가 뭉툭하고 달팽이처럼 생긴 약골뱅이를 사용한다고 합니다. 또한 아린맛을 품고 있는 토란과 부추를 넣어 끓이는 방법이 아닌 시원한 배추를 넣어 얼큰하고 속이 확 풀리는 맛을 자랑하고 있는 곳 입니다.

다슬기는 5월 부터가 제철이라고 합니다. 2급수 이상의 깨끗하고 흐르는 물에서만 서식하며 민물에 살기 때문에 깨끗한 수돗물에 담가서 이물질을 제거 하여 살이 연하기 때문에 오래 끓이면 물러짐을 방지 하기 위해서 5분 정도만 끓인다고 합니다.

지방이 거의 없고 대부분이 단백질로 구성되어 있으며 시력 보호 또한 뛰어나다고 합니다. 눈이 충혈되었거나 침침할 때 효능이 탁월하다고 합니다.

토요일은 밥이좋아 골뱅이국 “솔밭식당” 외에 토요일은 밥이좋아 약돌 삼겹살 포스팅도 참고 하실 수 있습니다.

▼토요일은 밥이좋아 골뱅이국 “솔밭식당” 정보는 아래의 홈페이지 링크에서 확인하실 수 있습니다.

골뱅이국 “솔밭식당” 위치정보 ▶클릭

토요일은 밥이좋아 한우 갈빗살 “영팔식육식당”

토요일은 밥이좋아 한우 갈빗살 “영팔식육식당”에 대해 알아보겠습니다.

문경 현지인들의 찐 맛집 한우 연탄구이 전문점 “영팔식육식당”을 소개했습니다.

연탄은 1980년대 초중반까지 많이 사용하였지만 소득 수준이 향상되면서 90년대부터 많이 사라졌다고 합니다. 하지만 이곳에서는 연탄 특유의 약 800도 까지 올라가는 열을 이용해 짧은 시간에 소고기의 육즙을 잡아 식감을 부드럽게 만들어 주어 현지인들의 찐 맛집으로 여전히 사랑받고 있는 곳입니다.

맛과 더불어 효능 또한 뛰어납니다. 청정지역에서 자라는 한우를 이용해 색깔은 진홍색으로 뛰어난 마블링을 자랑하며 당뇨와 부종을 완화 시켜주며 힘줄 또는 뼈,관절을 튼튼하게 해준다고 합니다.

토요일은 밥이좋아 한우 갈빗살 “영팔식육식당”외 토요일은 밥이좋아 레트로 수제도넛 포스팅을 참고 하실 수 있습니다.

▼토요일은 밥이좋아 한우 갈빗살 “영팔식육식당” 정보는 아래의 홈페이지 링크에서 확인하실 수 있습니다.

한우 갈빗살 “영팔식육식당” 위치정보 ▶클릭

토요일은 밥이좋아 다시보기

오는 28일 방영되는 토요일은 밥이좋아는 문경 향토음식에 대한 새로운 맛에 대한 여행을 떠났습니다.

현주엽,노사연,히밥 등 대식가 멤버들 사이에서 각종 면 음식을 좋아하고 잘 아는’김종면’은 미식가로 거듭나는 모습을 보여주며 비타민 D 가득한 문경의 오랜 기간 현지인들한테 사랑 받고 있는 40년 전통 문경 터줏대감 삼계탕 맛집 “꽃밭식당”과 천연 골뱅이 육수에 탱글탱글한 골뱅이가 한가득 들어간 골뱅이국 맛집 “솔밭식당” 또한 담백X고소X식감 모두를 사로잡은 한우 갈빗살 “영팔식육식당”을 소개했습니다.

토요일은 밥이좋아 멤버들과 함께 떠나는 문경7味 탐방 본방을 놓치신 분들은 아래의 홈페이지를 통해 다시 보기를 하실 수 있습니다.

토요일은 밥이좋아 다시보기 외에 토요일은 밥이좋아 보령 피자돈가스 포스팅도 참고 하실 수 있습니다.

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